Firni Recipe||Phirni|| Kheer|| ফিরনি
- By: Zurana Masud
- | 0 Comment
- | On: February 16 2018
Description
ফিরনি উপকরণ : দুধ ২ লিটার পোলাউর চাল ১/২ কাপ চিনি ২ কাপ ডানো ক্রিম ১ টিন (ইচ্ছা) গোলাপ জল ১ চা চামচ বা পরিমামমত বাদাম, কিশমিশ সাজানোর জন্য
প্রণালি:
১. চাল পানি দিয়ে কয়েকবার ধুয়ে আধা ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখ। হাত দিয়ে একটু ভেংঙে দাও।
২. হাড়িতে দুধ ও চাল দাও। নেড়ে নেড়ে অল্প আচে রান্না কর।
৩. চাল সিদ্ধ হলে চিনি দাও। গোলাপ জল দাও। আর কিছু সময় রান্না কর।
৪. নামানোর আগে ক্রিম দিয়ে নামাও।
৫. সারভিং ডিশে সাজিয়ে উপরে বাদাম কুচি ও কিশমিশ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন কর।
Firni Recipe||Phirni|| Kheer|| ফিরনি
Firni Recipe||Phirni|| Kheer|| ফিরনি
Ingredients
- Milk - 2 ltr
- Polau rice - 1/2 cup
- sugar - 2 cups
- dano cream - 1 tin (optional)
- rose water - few drops
- nuts, raisins for garnish
Instructions
- wash and soak the rice in water for half an hour.
- in a medium sauce pan put milk and rice. cook on medium low heat. keep stirring.
- cook until rice is soft. then mix sugar. cook and keep stirring on low heat.
- add rose water.
- once done add dano cream and remove from flame.
- transfer to a serving dish and garnish with nuts and raisins.
- serve cold or hot.
