ভেনিলা ও চকলেট পান্না কোটা ||vanilla and chocolate layered panna cotta
- By: Zurana Masud
- | 0 Comment
- | On: December 1 2017
Description
vanilla and chocolate layered panna cotta recipe
ভেনিলা ও চকলেট পান্না কোটা
ভেনিলা ও চকলেট পান্না কোটা
ভেনিলা ও চকলেট পান্না কোটা
উপকরণ:
দুধ ২ ১/২ কাপ(500 ml)
কনডেন্স মিল্ক ১ টিন
ডানো ক্রিম ১ টিন
ভেনিলা ফ্লেবার ১ চা চামচ
চকলেট ১০০ গ্রাম
কফি পাউডার ১/২ চা চামচ
জেলাটিন পাউডার ৬ চা চামচ ( ফ্লেবার ছাড়া)
প্রণালী :
১. দুধ, কনডেন্স মিল্ক ও ডানো ক্রিম মিশিয়ে নিব। মিশ্রণটি দুই ভাগে ভাগ করে আলাদা পাত্রে রাখব। এক ভাগে ভেনিলা ফ্লেবার মিশিয়ে নিয়ে চুলায় হাল্কা আচে জাল দিতে থাকব। গরম হলে ৩ চা চামচ জেলাটিন পাউডার মিশাব। ফুটে উঠলে যে পাত্রে জমাব সে পাত্রে ঢেলে রেফ্রিজারেটরে রেখে জমিয়ে নিব।
২. এবার বাকি অর্ধেক এ চকলেট ও কফি পাউডার মিশিয়ে চুলায় হালকা আচে গরম করব। জেলাটিন পাউডার মিশিয়ে নিব। এবার অল্প আচে ফুটতে দিব। ফুটে উঠা অবস্থায় জমানো ভেনিলা পান্না কটার উপর ঢেলে দিব। আবার রেফ্রিজারেটরে রেখে জমিয়ে নিব।
৩. জমে গেলে সমান করে কেটে সাজিয়ে নিব।
