lau shak Bhorta || লাউশাক ভর্তা

Description

lau shak Bhorta || লাউশাক ভর্তা

লাউশাক ভর্তা

উপকরণঃ

লাউ পাতা ১০ পিস
কাচামরিচ ৭-৮ পিস
রসুন কোয়া ৪ পিস
পিয়াজ ফালি করা ১ টি
পরিমানমত সরিষার তেল 
পরিমানমত লবন

প্রনালিঃ
১. লাউ পাতা ভাল করে ধুয়ে নিব।
১. একটি হাড়িতে অল্প করে পানি নিব চুলায় মাঝারি আচে রাখব।
৩. একটি বাটিতে লাউপাতা গুলো নিয়ে বাটি সহ পানির মধ্যে বসাব। ঢেকে রাখব কয়েকমিনিট। পাতাাগুলো নরম হলে নামাব।
৪. তাওয়ায় পিয়াজ, রসুন ও কাচামরিচ টেলে নিব। সব কিছু শিলপাটায় বেটে নিব বা ব্লেনডার এ ব্লেনড করে নিব। পরিমানমত লবন-তেলদিয়ে নিব।

lau shak Bhorta || লাউশাক ভর্তা

lau shak Bhorta || লাউশাক ভর্তা

lau shak Bhorta || লাউশাক ভর্তা

By November 14, 2017

Author: Zurana Masud
Recipe type: side dish
Cuisine: Bangladeshi
Serves: 2-3 people

Ingredients

Instructions

  • boil or steam lau pata/bottle gourd leaf just 3-4 second and keep aside.
  • roast onion, garlic, green chilies and keep aside.
  • grind all ingredients without water until fine bhorta consistency.
  • transfer to a bowl and mix mustard oil and salt to taste.
  • serve with steamed rice or khichuri.
  • enjoy!
Print

notes:

  • you can add coriander leaves also.
  • adjust salt paper according to your taste.
  • you can add any kind of fried fish in this recipe.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Related Recipes:
  • lau pata-chingri bhorta || lau shak bhorta|| লাউপাতা- চিংড়ি মাছ ভর্তা

  • lau shak Bhorta || লাউশাক ভর্তা

  • taki fish bhorta || taki fish-coriander leaves bhorta ||Bangladeshi bhorta recipe

  • Kacha Tomato Diye Shutki Vuna/Tomato Dry Fish/How to Cook Loitta Shutki with Tomato

  • Chitoi Pitha Dipping Chutney/Coriander Chutney

  • Begun Bhorta/Spicy Begun Bhorta/Spicy Mashed Eggplant/Brinjal Bhorta

  • Begun Shutki/Eggplant with Dry fish

  • Loitta Shutki Vuna